アプリでひらく作り方
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★をすべてボールに入れ混ぜてビニール袋に入れ、室温で1時間静置する。
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- 2
干しえびを細かく砕き、乾燥椎茸、鶏ガラスープ、ぬるま湯でふやかす。玉ねぎみじん切り、豚ひき肉を加える。
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- 3
生地を8当分して10cmに伸ばして、混ぜた具材を包み薄力粉を薄く敷きまとめた部分を下にして置く。
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- 4
油を敷いたフライパンでまとめた部分を下にしてふたをして中火で3分焼く。1cmのたかさまで水を入れてフタをして3分。
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- 5
フタを開けて水分がなくなったら胡麻油を回しかける
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コツ・ポイント
皮が焦げているか破けるのがわからないので火加減を覚えるのが難しいのでホットプレート時間を研究中。青ネギ、ゴマ、ポン酢がおすすめ。
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