簡単絶品〜♡鶏肉と長ネギのガーリック炒め

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AkikanR
AkikanR @cook_40222686

サッと作れて絶品〜♡簡単スピード中華！ビールはもちろん、ごはんがすすむ〜♡旦那も子供も大絶賛！お弁当のおかずにも♥︎
このレシピの生い立ち
長ネギがたくさんあったので鶏もも肉と一緒に旦那の好きなあっさり中華風炒めにしました！

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 長ネギ 1本
  3. しめじ 1/4袋
  4. にんにくみじん切り 1片
  5. 水 大さじ5
  6. 顆粒鶏ガラ 小さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. ブラックペッパー 少々
  12. 塩 少々
  13. ごま 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいて一口大に切った鶏肉を焼き火を通す。長ネギは斜め切りにしておく。

  2. 2

    余分な油をキッチンペーパーで取り、にんにくを入れて香りが出るまで熱し、しめじと長ネギを加えてサッと軽く炒める。

  3. 3

    水と酒を加えて沸騰してきたら鶏ガラ、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒める。

  4. 4

    塩、ブラックペッパーで味を整えてごま油を回し入れて完成！お皿に盛り付けてごまをかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

調味料を加えてからは強火で仕上げること！鶏肉は火を通しすぎると固くなるので注意！長ネギは炒めすぎずサッと仕上げて！お弁当にもピッタリ♡

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レシピ作者

AkikanR
AkikanR @cook_40222686
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女の子、男の子の2児の母♡子供が喜ぶ簡単おいしいおうちごはんを目標に作ってます。
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