簡単！卵とわかめの中華スープ
sanninbozu @cook_40235782
たまごをふわふわに仕上げます♫
このレシピの生い立ち
生わかめを大量にいただいたので焼肉屋さんの
わかめスープのイメージで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら☆を入れる。
※調味料は味を見ながらお好みで整えて下さいね。 - 2
わかめを入れて、おたまでくるくる混ぜ、スープが回っているうちに溶き卵を入れる。
- 3
卵がふわ～っと浮いてきたら火を止める。
ごま油、ねぎ、ごまを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
うまく説明できないんですがくるくるしているときに
卵を入れると卵がふわふわになるような気がします。
それと卵は白身も切るようによく溶いて下さいね。
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