卵半分でも5分でわかめと玉子の中華スープ

いちごの国のありす
いちごの国のありす @cook_40092818

玉子が半分余ってしまったときや、5分でスープが欲しいときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作るときに玉子が半端に余ったので。

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材料

2人分
  1. 2カップ(400cc)
  2. 乾燥わかめ 1~2つかみ
  3. 玉子 半量~1コ
  4. ウェイパー 大さじ1/2
  5. 塩、コショー 少々

作り方

  1. 1

    お湯でわかめを戻し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    手鍋に水と1のわかめ、ウェイパーを入れて沸騰させて1分煮る。

  3. 3

    溶き卵を沸騰してるところに少しずつ回し入れて火を止め、菜箸で軽く混ぜ、塩、コショーで味を整え完成。

コツ・ポイント

簡単なのでありませんが、最後にゴマ油やラー油を少し垂らすのもおすすめです。

味付けを味噌に変えれば、わかめのかきたま汁ができます。

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いちごの国のありす
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