卵半分でも5分でわかめと玉子の中華スープ

いちごの国のありす @cook_40092818
玉子が半分余ってしまったときや、5分でスープが欲しいときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作るときに玉子が半端に余ったので。
作り方
- 1
お湯でわかめを戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
手鍋に水と1のわかめ、ウェイパーを入れて沸騰させて1分煮る。
- 3
溶き卵を沸騰してるところに少しずつ回し入れて火を止め、菜箸で軽く混ぜ、塩、コショーで味を整え完成。
コツ・ポイント
簡単なのでありませんが、最後にゴマ油やラー油を少し垂らすのもおすすめです。
味付けを味噌に変えれば、わかめのかきたま汁ができます。
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