とろうま♡じゃがいものそぼろあんかけ

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ゆっちゃん＊♡＊
ゆっちゃん＊♡＊ @cook_40117253

あつあつのあんをじゃがいもに絡めて食べるとうま～い♡♡♡
じゃがいもと挽き肉が少しだけ余ってる時などに(♥Ü♥)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に挽き肉がすこ～しだけ余っていたので、なにか簡単にできるものがないかと思い考えました♡

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. サラダ油 小さじ1
  3. あん
  4. 豚挽き肉 50～70g
  5. ☆水 100cc
  6. ☆塩 2つまみ
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆生姜の絞り汁 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 片栗粉用の水 50cc

作り方

  1. 1

    鍋で挽き肉を焼く。

    ※箸でかき混ぜながら、細かくなるように炒める。

  2. 2

    ☆の調味料を全て入れて煮立たたせる。

  3. 3

    沸騰したら、水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付ける。

    あん完成☆

  4. 4

    じゃがいもを大きめに切る。

    (私は1/4に切りました。)

  5. 5

    サラダ油を敷いたフライパンでじゃがいもを焦げ目を付けながら焼く。

  6. 6

    じゃがいもの上にあんをかけて、お好みで刻みねぎを散らせばできあがり☆

    一味をかけてもGood(♥Ü♥)

コツ・ポイント

●挽き肉はなるべく細かくなるなように炒めること(*^^*)
●余ったあんはごはんにかけて食べても美味☆

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レシピ作者

ゆっちゃん＊♡＊
ゆっちゃん＊♡＊ @cook_40117253
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胃袋をがっちり掴むレシピをできるだけ分かりやすく掲載しています(*´˘`*)私のレシピで皆さまの食卓に１つでも多くの笑顔が咲きますように❤
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