豚の中華風葱南蛮

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★★sugar★★ @cook_40037770

スタミナつけてこれから来る暑い夏を乗り切りましょう!!お酢でサッパリ。美味しいですよ~!!
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをアレンジしてみました!

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材料

4人分
  1. 豚のしょうが焼き用肉 12枚
  2. 塩 こしょう 片栗粉 各少し
  3. サラダ油 大さじ2
  4. ■しょうが にんにく 各1かけ
  5. ■しょうゆ 大さじ3
  6. ■砂糖 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. ■酢 大さじ5
  9. ワケギ 2~3本

作り方

  1. 1

    豚肉に塩 こしょうをし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を加え、肉を両面こんがり焼く。

  3. 3

    フライパンをさっときれいにし、■の調味料を入れ一煮し、豚肉を戻しいれからめる。

  4. 4

    器にもりわけぎをちらす。

コツ・ポイント

煮詰めすぎると味が濃くなるから注意してください!

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