簡単お節料理・エビ煮物♪お正月おもてなし

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クマりん†さん、つくれぽ28件リピありがとう!オードブルにも!エビの旨煮♪海老は脱皮する生命の更新、縁起の良いもの
このレシピの生い立ち
なすびおやじ さんのレシピを参考にさせていただきました↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3586665
人気検索で1位になりました!ありがとうございました(2016年12月10日)
作り方
- 1
材料をそろえる。海老は背わたを取り、背中から尻尾にかけて串で刺し、海老が丸くなるように固定する。
- 2
だし汁にしょうゆ・酒・みりんを入れて
- 3
煮立たせる
- 4
そこに、海老を入れて、色が変わったら火を止めて、蓋をして、余熱で味をしみこませる
- 5
出来あがり!
コツ・ポイント
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
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