簡単おつまみ♪鯵と玉ねぎのレモンマヨ和え
hirokoh @hirokoh
鯵の開きと玉ねぎを使った簡単に作れる和え物です♪
余ってしまった鯵の開きもおつまみにピッタな一品にリメイクできますよ☆
このレシピの生い立ち
鯵の開きが１枚だけ残ってしまいました(^^;
ただ焼いて食べる以外で、２人分が作れる食べ方をしたくて考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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- 1
鯵の開きを魚焼きグリルで焼く。
焼いている間に２の玉ねぎの準備を始める。 - 2
玉ねぎはスライサーで薄切りし、ザルに入れ、水を入れたボウルに浸して、よく揉み洗いして、水気をしっかり絞っておく。
- 3
鯵が焼けたら、骨や皮を取り、身をほぐしておく。
- 4
ボウルに★印の調味料を入れて混ぜ、２の水気を切った玉ねぎと３のほぐした鯵の開きを加えて、全体的に混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・新玉ねぎを使う場合は、２の水洗いはしなくて大丈夫です。
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