スキレットで！石焼きビビンパ風

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sachi825 @sachi825

2回目話題入り感謝☆つくれぽ220件☆石焼きビビンパをスキレットで！美味しくて感動します◎

このレシピの生い立ち
石焼きビビンパを、スキレットで作ってみました♪（昔、サイパンのコリアンレストランで食べた味に感動し、参考にしてます）

スキレットで！石焼きビビンパ風

sana____'s cooksnap of when they made スキレットで！石焼きビビンパ風.
まめまるM's cooksnap of when they made スキレットで！石焼きビビンパ風.
かなんこ♡'s cooksnap of when they made スキレットで！石焼きビビンパ風.
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2回目話題入り感謝☆つくれぽ220件☆石焼きビビンパをスキレットで！美味しくて感動します◎

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石焼きビビンパを、スキレットで作ってみました♪（昔、サイパンのコリアンレストランで食べた味に感動し、参考にしてます）
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材料

2人分
  1. ほうれん草のナムル
  2. 塩茹でほうれん草 1/2袋分
  3. ☆ごま油 大さじ1/2杯分
  4. ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
  5. ☆醤油 小さじ1杯
  6. ☆白いりごま 小さじ1杯
  7. 人参のナムル
  8. 人参(千切り) 50g
  9. ごま油(炒め用) 大さじ1/2杯
  10. ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
  11. ★しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
  12. ★塩 ひとつまみ
  13. ★白いりごま 小さじ１杯
  14. 豆もやしのナムル
  15. 豆もやし 1/2袋
  16. ○塩 ひとつまみ
  17. ○ごま油 大さじ１/2杯
  18. ○しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
  19. ○白いりごま 小さじ1杯
  20. ピリ辛肉そぼろ
  21. 豚ひき肉 100g
  22. ごま油 大さじ1杯
  23. △にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
  24. △しょうが（すりおろし） 小さじ１杯
  25. コチュジャン 大さじ１杯
  26. ▲白ねぎ（みじん切り） 大さじ2杯分
  27. ▲酒 大さじ１杯
  28. ▲てんさい糖（砂糖） 大さじ1/2杯
  29. ▲醤油 大さじ１杯
  30. ▲みりん 大さじ1/2杯
  31. その他
  32. エバラスリムカクテキ（キムチ可） 約50g
  33. ごま油 スキレット1つにつき大さじ1杯ずつ
  34. ごはん 茶碗2杯分
  35. 卵黄 2個
  36. トッピング用
  37. 白いりごま ひとつまみずつ
  38. コチュジャン（食べる時） 適量

作り方

  1. 1

    塩茹でほうれん草を2センチ幅にカットして、☆を混ぜ合わせる

  2. 2

    人参を千切りにして、ごま油を熱したフライパンに入れて炒め、★を加えて炒める

  3. 3

    豆もやしを約3分茹でて、熱いうちに○を混ぜ合わせる

  4. 4

    1・2・3は、時間のある時に、作り置きしておくと便利です◎

  5. 5

    ごま油を熱したフライパンに△を入れて炒め、香りが立ち込めたらひき肉を加えて白っぽくなるまで炒める

  6. 6

    コチュジャンを加えてさらに炒め、▲を加えて全体に絡めながら、水分がなくなるまで炒める

  7. 7

    ごま油を熱したスキレットにごはんを入れる

  8. 8

    1の上に、4・5・カクテキを、放射状に乗せて、真ん中に卵黄を乗せて、白いりごまを振ったら、出来上がり！

  9. 9

    食べる時に、コチュジャンを加えて混ぜ合わせます！

  10. 10

    混ぜるとこんな感じです！おこげがいい感じ♪

  11. 11

    2015/11/15「ビビンパ」のカテゴリに掲載されました♪

  12. 12

    2015/12/07「石焼ビビンパ」の人気検索で1位になりました♡

  13. 13

    2016/01/19「クックパッドニュース」に掲載されました♡

  14. 14

    クックパッドニュースのURLです！→https://cookpad.wasmer.app/articles/15034

  15. 15

    2016/03/20 話題のレシピ入りしました♪つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♡

  16. 16

    2017/02/06/2回目の話題入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪

  17. 17

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  34. 34

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  35. 35

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  36. 36

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コツ・ポイント

工程がたくさんありますが、簡単な工程ばかりです！
一つ一つ準備して最後に合わせた時、美味しくて感動します！笑
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