ごま油香る ~ 小松菜と卵の塩炒め ~

KT121
KT121 @kt121_cooking

ごま油の風味のシンプルな塩味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
採れた小松菜と家にあった物で一品。

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材料

2人分
  1. 小松菜 150gくらい
  2. 人参(細切り) 1/2本
  3. 2個
  4. 中華だし(顆粒) 小1/2
  5. 塩、ブラックペッパー 少々
  6. サラダ油 大1/2
  7. ごま 仕上げに小1/3程度

作り方

  1. 1

    分量外のサラダ油でいり卵を作ってお皿によけておく。

  2. 2

    小松菜はさっと茹でて流水にさらし、水気を絞って3~4cmにカットする。

  3. 3

    サラダ油を入れたフライパンを弱めの中火にかけて人参を炒める。火が通ったら小松菜を入れて軽く炒める。

  4. 4

    卵を戻しいれて塩とブラックペッパーで調味。仕上げにごま油を落として混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    *Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

特になし。小松菜→ ほうれん草でも。

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レシピ作者

KT121
KT121 @kt121_cooking
に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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