アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は少し大きめな一口大にそぎ切りをしてAを入れて混ぜ合わせて置いておく。
- 2
かぶを皮を剥き、半月切りに、葉を3cmぐらいの長さに切る。
- 3
フライパンに油を敷き、1を入れてくっつかない様に手早く離しながら焼く。
- 4
あらかた火が通ってきたらかぶを入れ1分位炒める。
その後に葉も加え、全体に行き渡るように炒める - 5
Bを加え軽く煮込む
- 6
汁気が飛ん出来たらフライパン全体を煽り、水分を少し残すぐらい迄炒めたら出来上がり！
- 7
かぶはお好みの硬さに仕上げて大丈夫です。
柔らかく出来るので硬めが好きな人は少し煮込み時間を減らしてください。 - 8
片栗粉がお肉に付けてあるのでとろみは勝手につきます。
炒めすぎると焦げます…
コツ・ポイント
鶏肉はモモと胸どちらでも大丈夫です。
モモのが柔らかく仕上がります。
水の量はお好みです。
煮込みが足らないと思ったら足してください。
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