簡単♪まるごと焼きピーマン(味噌おかか)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

肉厚ピーマンに味噌だれを詰めてトースターで焼くだけ♪出来立ての熱々ジューシーが絶品♪♪
※包丁不要!お子様でも作れます!
このレシピの生い立ち
肉厚のジャンボピーマンを頂き、大きさと形を活かした簡単おかずを作ってみました!!

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材料

4人分
  1. ピーマン 4個
  2. ●味噌 大さじ2
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ごま 少々
  5. かつお節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ピーマンのへた部分を指で押してくり抜く(同時に、種・わたも一緒に取れてスッキリ♪)。
    中身が残った場合はサッと流水を!

  2. 2

    ●を混ぜ合わせる。これをスプーンでピーマンの内側全体に塗りつける。

  3. 3

    トースターにアルミホイルを敷き、②のピーマンをのせる。8~10分焼き、ピーマンがくたっとして焼き色が付いたら完成。

コツ・ポイント

・上記の味噌だれの分量は、大き目のピーマン4個分です。ピーマンの大きさに合わせて量を調整して下さい。
・味噌だれは、かつおぶしたっぷりが美味しいです♪お好みでニンニクを混ぜても♪♪

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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