失敗しない…ふっくら黒豆

こぶとりさんの会
こぶとりさんの会 @cook_40227673

お節に黒豆は欠かせない…初めて作ってみたけど…大成功(*^^*)
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このレシピの生い立ち
お節といえば…黒豆。母のように上手な黒豆が作ってみたくてチャレンジしてみました。

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材料

  1. 黒豆 200g
  2. 5カップ
  3. ★砂糖 150g
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★塩 小さじ1/4
  6. 重曹 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    黒豆を洗ってざるにあげる。

  2. 2

    鍋に水と★の調味料を合わせて一煮立ちさせる。

  3. 3

    黒豆を入れて一晩おく。

  4. 4

    3を火にかけて、煮立ったらアクを取る。落し蓋をして弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    お好みのかたさになったら完成〜(((o(*゚▽゚*)o)))

コツ・ポイント

難しかしいと思ってたら…意外に簡単‼ふっくら仕上がり自分でもビックリ!(◎_◎;)手間暇かかってそうでかかってない…自信作‼
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レシピ作者

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料理好きでやせたい芦屋在住のママ友が集まって、料理をレポ (((o(*゚▽゚*)o)))お気に入りの食材や調味料、お取り寄せなども載ったおしゃべりブログはこちら★ http://こぶとりさんの会.com
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