ほっこり(*^^*)我が家の お雑煮。
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
シンプルな関東風～♪
お餅はお醤油を１滴たらして焼いて入れまーす (o^—^o)
お醤油をたらしたところから弾けます！
このレシピの生い立ち
毎年…作っている お雑煮です (*´╰╯`๓)♬
お雑煮は大好きで…お正月以外にも食べちゃいます♪
ほっこり(*^^*)我が家の お雑煮。
シンプルな関東風～♪
お餅はお醤油を１滴たらして焼いて入れまーす (o^—^o)
お醤油をたらしたところから弾けます！
このレシピの生い立ち
毎年…作っている お雑煮です (*´╰╯`๓)♬
お雑煮は大好きで…お正月以外にも食べちゃいます♪
作り方
- 1
鶏肉は、皮と脂肪を取り食べやすい大きさに切ります。大根、人参は5㎜厚さに切り型で抜いておきます。椎茸は軸を切り落とします
- 2
☆を鍋に入れて、ひと煮たちさせ鶏肉を加えて灰汁を取りながら煮ます。
- 3
ほうれん草はサッと茹でて水に浸し悪抜きしたら、しっかり絞り4㎝くらいの長さに切っておきます。かまぼこは5㎜厚さに切ります
- 4
鶏肉に火が通ったら大根・人参・椎茸を加えて8～10分(野菜が柔らかくなるくらい)煮ます。
-
- 5
お餅の中央に、お醤油を１滴たらして焦げ目がつく程度(約5分)焼きます。
-
- 6
お餅が焼けたら器に…お出汁も入れてかまぼこ・ほうれん草を盛り付ければ完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
だし汁は好みのものを使用して下さい。
お餅を焼く前に…お餅の中央にお醤油を１滴たらしてから焼くと…そこからはじけて膨らみ、下の網につきにくくなるそうです(*^m^*)
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あー…美味しい。我が家の【お雑煮】 あー…美味しい。我が家の【お雑煮】
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☆お正月☆我が家のシンプル雑煮(^-^) ☆お正月☆我が家のシンプル雑煮(^-^)
毎年作っているお雑煮！とってもシンプルですが、お餅2個くらいペロリと入ってしまいます。食べ過ぎに要注意です(^｡^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19488904
