中華風味噌炒め(回鍋肉風)

豚肉は一口大に切り、<下味>をもみこむ。

キャベツは適当な大きさに切る。
にんじんは短冊切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
絹さやは筋をとり、下茹でしておく。

フライパンに油をしき、玉ねぎと人参を炒める。
しんなりしてきたら豚肉を加え、色が変わってきたらキャベツを加えて炒める。

<調味料>を加える。
最後に絹さやを加える。