蒸し温野菜の胡麻だれぽんず鍋

piromixxx
piromixxx @cook_40107917

冬は根菜が美味しい季節ですね
このレシピの生い立ち
根菜の美味しい季節に蒸し鍋で旨味、甘み、栄養を逃がさない様に美味しく沢山野菜を食べれる様に。

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材料

ふたり
  1. ブラックタイガー 2尾
  2. かぶ 1玉
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 人参 4枚
  5. きのこ 適量
  6. きゃべつ 2枚
  7. ☆練り胡麻 大さじ4
  8. 柚子ポン酢 大さじ2
  9. ☆出汁 大さじ2
  10. ☆ラー油 適量

作り方

  1. 1

    エビは背わたをとり、野菜は食べやすい大きさに切って鍋に蒸し皿をひいて水をはり、野菜エビを並べる

  2. 2

    ☆の材料を混ぜておく

コツ・ポイント

並べた野菜に軽くクレイジーソルトをふりかけても味がしまるし、グリーンの野菜がある時は映える。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

piromixxx
piromixxx @cook_40107917
に公開
健康と美容に気を配った毎日の食事の中からお気に入りの一品を紹介出来たらいいなと思い1年後の人間ドッグの時には、高脂血症の数値正常範囲目標と体重-2Kgを目標としたメニューとカロリーダウンのレシピを紹介していきたいと思います。
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