アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをよく洗って皮ごと一口大に切る。
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- 2
ジャガイモに串が通るまで火を通す。
※レンチンでもOK -
- 3
鳥挽肉に醤油、酒、おろし生姜を混ぜる。
-
- 4
フライパンに挽肉を入れ、酒を入れて炒める。
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- 5
水分が無くなるまで炒める。
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- 6
鍋に白だしを薄めたものを沸かし、そぼろを入れて片栗粉でとろみをつける。
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- 7
ジャガイモに片栗粉をまぶして油で揚げる。
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- 8
揚げたジャガイモに餡をかけて青ネギを散らして出来上がり。
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