アプリでひらく作り方
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鶏モモは余分な脂を取り除き１口大切り、大根は乱切りにする。
- 2
ごま油をひいた鍋に鶏もも肉入れしっかりと焼き色をつけたら大根を入れ軽く炒る
- 3
2に酒、水、和風顆粒だしダシ、梅干しを入れて沸騰したらアクを取る
- 4
塩である程度味を調えたらフタを閉めて弱火にし、鶏と大根に火が通れば出来上がり！
コツ・ポイント
鶏もも肉にしっかり焼き色をつけることで良いコクが出ます！
梅干しはすっぱくないものを使用しています。
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