埼玉ネギであんかけ焼きそば
norikeiママ @cook_40045394
塩焼きそばと埼玉のねぎをたっぷり使って作るあんかけ焼きそばです。
このレシピの生い立ち
埼玉のねぎをたっぷり使った簡単焼きそばを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじん切にする。
鍋に水450ｍｌと焼きそばの調味料3パックを入れて火にかける。 - 2
沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみを出し、溶いた卵を流しいれる。
-
- 3
焼きそばを袋のまま1パックずつ600ｗ40秒で加熱。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて麺をほぐしながら入れる。 - 4
麺がほぐれたら小さめの蓋をして押さえつけるように焼く。
-
- 5
裏面も焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
5を皿に盛り、2にねぎを入れて加熱した物をかける。
-
コツ・ポイント
3はレンジによって加熱時間を調節して下さい。
少し温かくなり麺がほぐれやすくなるくらいを目安にしてください。
水溶き片栗粉はお好みで硬さ調節して下さい。
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