アスパラとえのきとひき肉の味噌汁
REchiyo @cook_40061133
食感の違いを楽しむみそ汁、その２
このレシピの生い立ち
茹ですぎたアスパラに困って…
少量の余っていたお肉を使ってみましたが、ベーコンだと、また美味しいと思います
アスパラとえのきとひき肉の味噌汁
食感の違いを楽しむみそ汁、その２
このレシピの生い立ち
茹ですぎたアスパラに困って…
少量の余っていたお肉を使ってみましたが、ベーコンだと、また美味しいと思います
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ります
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- 2
先にひき肉を炒めます。テフロンなら油は不要。
-
- 3
肉の色が変わったら、アスパラ→えのきの順に炒めて、だし汁を加え、沸騰したら、火を止めて、味噌を溶き入れます。
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コツ・ポイント
肉のこくが出るので、お出汁は控えめの方が、味のバランスが良いと思います
＋七味も合います
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