ちらし寿司

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リーHDクック
リーHDクック @cook_40186148

お正月の残りの材料を使いたくてちらし寿司にしたら美味しかった。
このレシピの生い立ち
残り物利用したくて。

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材料

米3合分
  1. かんぴょう
  2. しいたけ
  3. 炒り卵 2個分
  4. キュウリ 1本
  5. さくらでんぶ 1袋

作り方

  1. 1

    1.ご飯を炊いて寿司飯を作る
    2.お正月の残りのかんぴょう、しいたけの甘酢煮を細かく切る

  2. 2

    2.塩で板ずりしたキュウリみじん切りを合わせ酢に混ぜる。最後にさくらでんぶを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

寿司飯を作る時は、酒大さじ1と出汁昆布を入れて炊くと美味しく出来る。混ぜる時は扇風機で風を送りながら冷ますと良い。

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レシピ作者

リーHDクック
リーHDクック @cook_40186148
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毎日クックパッド見るのが楽しみになってます。いろいろな料理に挑戦したいこの頃です。私に似合う色はパステルカラー。素敵な1年でありますように。
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