簡単♪鮭フレーク
Hiromi☆163 @cook_40095877
子供達の大好きな鮭♪
食べやすくフレークにしてみました
このレシピの生い立ち
夕食の予定変更…
再冷凍したくなかったので
鮭フレークにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに鮭を並べ入れ
酒をドボドボ…２回しくらい
蓋をして中火で酒蒸しにします - 2
火が通ったら、骨と皮を取ってほぐします
- 3
フライパンに鮭を入れ、弱火で水分がなくなるまで炒めます
- 4
水分がなくなったら、酒をぐるっと一回しくらい入れアルコール分を飛ばし、砂糖と白だしを入れ水分がなくなるまで炒めます
- 5
水分がなくなったら味見して、お好みで塩、いりごまを入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
酒蒸し後、フライパンは一度洗って下さい！
水分は頑張ってしっかり飛ばしてネ
砂糖増量で甘口にしても美味しいです
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