みたらしだんご

片栗粉と白玉粉をボールに入れる。
水を耳たぶくらいの柔らかさになるまでいれる。

こねて、丸める。

沸騰したお湯にいれ、4分ゆでる。

氷水にあげて、冷やす。
水気をとる。

串に指してフライパンで、焦げ目が付くまで焼く。

米飴と醤油と砂糖をまぜる。
だんごとたれを絡める。