簡単白和え

MomokoＮ's cooksnap of when they made 簡単白和え.
かぼっぺ
かぼっぺ @cook_40244479

ほうれんそう買ったけど・・・豆腐の賞味期限が・・・そんな時にオススメです。
このレシピの生い立ち
実は、白和えが嫌いでした。
しかし、子ども達にこういう食べ物があるんだって事を教えたかったので、食べやすくしてみました。

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材料

４人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) １００ｇ～
  2. ほうれんそう 1/2把
  3. にんじん 小さめ1本
  4. （お好みで）冷蔵庫にある野菜 好きなだけ
  5. ごまドレッシング 大さじ1～1.5
  6. 醤油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. いりごま すきなだけ
  9. 塩 物足りない場合にひとつまみ

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りします

  2. 2

    ほうれん草を茹でて2～3cmに切り、水気をきります

  3. 3

    にんじんも細く切って茹でておきます

  4. 4

    豆腐と調味料をボウルでしっかりと混ぜます

  5. 5

    茹でた野菜を和えれば出来上がりです

  6. 6

    冷蔵庫の中に、こんにゃくやきのこがあればぜひぜひ一緒に入れてください。

  7. 7

    塩気が足りないときには、塩をひとつまみどうぞ。

コツ・ポイント

画像を見てお分かりかも知れませんが、水切りが不十分でもどうにかなります(^_^;)
しかし、ドレッシングが入ってゆるくなるので、できれば水切りをした方がよいと思います。

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かぼっぺ
かぼっぺ @cook_40244479
に公開
福岡県民です。ズボラレシピですが、お口に合えば嬉しいなぁ。
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