ごぼうのつくね唐揚げ☆

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もりはん
もりはん @cook_40042299

話題入り大感謝♥ごぼうの唐揚げにつくねがのってる？居酒屋さんのおつまみをアレンジしてみました(^。^)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたごぼうの唐揚げが美味しかったので～こんな感じ？？と思い出しながら作ってみました(^^

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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. 豚ひき肉 200ｇ
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. しょうがすりおろし 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    ごぼうは5ミリ厚さの（出来るだけ長～い）斜め切りにして水にさらす

  2. 2

    豚ひき肉に醤油・酒・しょうがすりおろし・塩コショウを加え、粘りが出るまで良く練る

  3. 3

    ざるに上げたごぼうの水分を取って片栗粉を全体にまぶし、②を片面にのせていく。しっかりくっつくように！

  4. 4

    全部載せたらこんな感じ♬これを180度の高温の油でカラッと揚げたら出来上がり☆

  5. 5

    クックパッドニュースに掲載していただきました♪ありがとうございます☆彡

  6. 6

    30.10.8お陰様で話題入りすることができました♪ありがとうございます！

コツ・ポイント

とにかく、ひき肉は粘りが出るまでこねます。ごぼうからお肉がはがれないように擦りつけてのせます☆
ごぼうは太いほうがのせやすいです(^。^)

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つくれぽ (26)

つくれぽについて

レシピ作者

もりはん
もりはん @cook_40042299
に公開
生まれも育ちも福岡人✿大好きな晩酌で毎日がおうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖＊腹黒同盟　福岡支部長　会員No.3＊AVOca堂協会　 会員№003インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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