簡単☆丸ごと新玉ねぎのポトフ

yumi_0619
yumi_0619 @cook_40043618

圧力鍋使用で失敗なし!お野菜から出る水分をたっぷり活用。丸ごとお野菜も、芯まで満遍なく火が通って、ほくほくです♪
このレシピの生い立ち
夫の実家から大量のお野菜をいただいたので、新鮮なうちにたっぷり食べられるレシピを考えました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. A
  2. 新玉ねぎ 3個
  3. 新じゃがいも 3個
  4. にんじん 1.5本
  5. ソーセージ 9本
  6. コンソメ 10g
  7. 300cc
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. B
  10. さやいんげん 9本
  11. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    Aを丸ごと、もしくはお好みの大きさに切り、全て圧力鍋に投入する。(鍋は、マクサス ワンダーシェフ5リットルを使用)

  2. 2

    ※新玉ねぎを丸ごと入れる場合は、十字に切りこみを入れることで、より芯まで火が通りやすくなります。

  3. 3

    強火で熱し、おもりが左右に動くようになったら、弱火にし、1分~1分半で火を止め、圧を抜く。

  4. 4

    圧が抜くのを待っている間に、さやいんげんをさっと塩茹でしておく。

  5. 5

    圧が抜けたら蓋を外し、弱火にかけ、塩・胡椒で味をととのえる。火を止める直前にさやいんげんを入れ、さっと味をなじませる。

  6. 6

    盛り付けて完成!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

yumi_0619
yumi_0619 @cook_40043618
に公開
夫婦共働き&5歳の娘ファミリーです。あまり手の込んだものは作れないけれど、時短でヘルシーであることにこだわっています。
もっと読む

似たレシピ