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蓮根を薄切りにし、酢水にさらす。
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蓮根を取り出し、フライパンに油をひいて挽き肉と蓮根を炒めて蓮根が半透明になったら味付けをして完成☆
コツ・ポイント
餃子用に買った挽き肉を作る前にちょこっと抜いて作れます♪
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