茄子と挽き肉の甘辛炒め
match29 @cook_40120603
簡単手軽な材料で晩御飯に一品プラス！
このレシピの生い立ち
茄子が食べたかったので(﹡ˆ ˆ﹡)
母流に鷹の爪をいれてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして、水にさらして置いておく。
- 2
生姜・ネギをみじん切りにする。
熱して油をひいたフライパンで、香りが出るまで炒める。 - 3
挽き肉を入れて、砂糖を加えながら油が全体にまわるように炒める。
その後、茄子・鷹の爪をいれてさらに炒める。 -
- 4
炒まったら、調味料を混ぜ合わせて入れる。全体になじんだら完成！
盛り付けでネギをのせる。
-
コツ・ポイント
挽き肉から油が出すぎたら、盛り付け時にすてておく☆
甘辛く仕上げられるよう、味見はこまめにします( ´ ▽ ` )
リアクション
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