蓮根と挽き肉の甘辛炒め。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
シャキシャキ食感の美味しい蓮根をボリュームのある一品にしました。
甘辛味でご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
甘辛味はおかずにぴったりですね。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は薄切りにして水にさらしておく。
ニラは3～4センチ長さに切る。
◎を合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、合挽き肉を入れて塩・胡椒をし、色が変わる位まで炒める。
-
- 3
蓮根を入れて中火でじっくりと炒める。
-
- 4
合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
-
- 5
ニラを入れて、水溶き片栗粉を入れてあん状にする。
お好みですりごまをかけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
蓮根が早く柔らかくなる様に、今回は5ミリの厚さに切りました。
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