しめじとひじきの炊き込みご飯

SAsunny's cooksnap of when they made しめじとひじきの炊き込みご飯.
みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127

しめじが大好きな息子。でもひじきはちょっと苦手…。
そんな息子が、すごい勢いで食べた炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
息子の大好きなしめじ。食べて欲しいひじきと併せて料理したくて。

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材料

４合分
  1. 米 ４合
  2. しめじ（他のきのこ類を混ぜても） ２００ｇ
  3. ひじき 乾燥２０ｇ
  4. しょうゆ 大さじ３
  5. 酒 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. 昆布茶 付属のスプーン１杯
  8. ※あれば、粉がつお 大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきは熱湯で戻し、水気を切っておく。しめじは石づきをとってほぐしておく。

  2. 2

    米を洗い表示より少し下まで水を入れ、調味料を入れてからしめじとひじきを入れて炊く。

コツ・ポイント

今回はシンプルですが、お好みでいろんな具を加えていただいてもおいしいですよ。
ツナや油揚げもうまみが出るのでおススメです＾＾

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レシピ作者

みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127
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はじめまして。みるくぱんです。簡単で『皆が笑顔になれる、おいしいおうちごはん＆おやつ』を目指してます＾＾
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