塩鮭ひと切れと玄米で・・美味しい鮭ごはん
ママのかなこさん @cook_40043403
焼いた塩鮭が香ばしい～！
鮭のうまみが玄米にしみてます。
このレシピの生い立ち
塩鮭ひときれあって、枝豆があって、なんか味のついているご飯が食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は軽く洗っておく。
昆布は5ｍｍ幅にキッチンバサミで切っておく。 - 2
塩鮭はこんがりと焼き目をつけて焼く。
骨を取っておく。 - 3
炊飯器に玄米を入れ、普通に玄米を炊く量の水を入れ、塩、醤油を入れて混ぜる。
昆布、塩鮭を上にのせて、玄米モードで炊く。 - 4
炊きあがったら、むいた枝豆を入れて、鮭をほぐして全体を混ぜる。
お好みで胡麻を振って下さい。
コツ・ポイント
塩鮭の塩加減で、味が変わってくると思います。
甘塩のものは塩を少し増やして下さい。
炊飯器のメーカーによって、炊飯器の目盛りの水加減だと、かたい炊き上がりになることもあります。
普段、玄米だけで炊いてちょうど良い水加減で炊いて下さい。
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