簡単マグロとアボカドの漬け丼

mueri
mueri @cook_40050269

マグロの量が少なくてもヘルシーでボリュームのあるアボカドと合わせると濃厚な丼に。
簡単でチャチャッと作れます。
このレシピの生い立ち
いつもはまぐろと酒と醤油だけの漬け丼ですが、マグロの量が少なかったので、アボカドでカサを増やしてみたら、濃厚でgooでした。

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材料

2~3人前
  1. まぐろ(刺身用) 1さく
  2. アボカド 1個
  3. すりごま 大さじ1弱
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. わさび 適量
  7. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに調味料をすべて合わせ、一口サイズに切ったマグロとアボカドを入れる。

  2. 2

    よくあえて、5分ほどおいたら、ごはんの上にのせて完成。

コツ・ポイント

ご飯は普通に炊いたご飯でも、酢飯でもどちらでもOKです。少しだけ冷ました方がいいかもしれません。
アボカドは熟した方がおいしいです。
具材は小さ目に切った方が食べやすいですよ。

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レシピ作者

mueri
mueri @cook_40050269
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簡単で楽しくおいしくがモットー。最近は友人たちを集めてごはんを食べることが増えたのでカラダによくておいしいものも研究中。
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