【鮭のバターソテー】〜トマトつゆソース〜
◐SARI◑ @cook_40081189
バターでソテーした鮭を、酸味の効いたトマトつゆソースでさっぱりと食べられる1品だよ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
もっと、鮭の食べ方のレパートリーを増やしたいなぁと思って作ったのがきっかけ(๑╹ω╹๑ )
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身に、軽く塩コショウをして下味を付ける。（両面に下味をつける。）
- 2
下味を付けた鮭に小麦粉をまぶす。（余分な粉を落とす。）
- 3
フライパンにバターをひき、鮭を焼く。（中火くらいで焼き、蓋をして蒸し焼きにする。）
- 4
お皿に、サラダほうれん草を盛り付ける。（食べやすい大きさに切ってね）
- 5
焼けた鮭をお皿に盛り付ける。
- 6
☆ソース作り☆
●の材料を混ぜ合わせる。（トマトは1/4に切り、小さく切る。） - 7
焼いた鮭の上にソースをかけて、薬味ネギとすりごまをかけたら出来上がり!╰(*´︶`*)╯
コツ・ポイント
鮭を焼く時は中火にして、少し焼け目がついたら蓋をして蒸し焼きにすると美味しく焼けるよ☆
リアクション
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