☆れんこんと舞茸の香ばしい七味炒め☆

れんこんは太めの棒状に切り、水に5分ほど
さらす。
＊水にさらすことでシャキシャキ感が増します！

舞茸は石づきを切り落としてほぐし、ピーマンはヘタと種を除いて
乱切りにする。

フライパンにごま油を中火で熱し、水気を切った１のれんこんを並べ、そのまま動かさないように2～3分焼きつける。

焼き色が付いたら返して、横で一緒に舞茸も並べてこちらも同じように焼きつけて裏返す。

ピーマンを加えて炒め合わせ、醤油、七味を加えて手早く炒めて
器に盛る。
白炒り胡麻を散らして完成。