かぼちゃのそぼろあん
まゆ★プーさん @cook_40227386
普通のかぼちゃの煮付けのような味つけで作り豚挽き肉を加えてとろみを付けました。優しい味です。
このレシピの生い立ち
よく作るレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮の汚れている所は切り落とし一口大に切る。
- 2
鍋にかぶる位の水を入れて砂糖とほんだし、白だし みりんを入れてかぼちゃを煮る。（鍋にめもりが付いていたら800になる位）
- 3
菜箸がささる位の硬さになったら挽き肉を加えてもう少し煮る。（灰汁をとる）
-
- 4
醤油と酒を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。（とろみ具合はお好みで）
-
コツ・ポイント
特にはありません。簡単な副菜にどうぞ♡
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