エリンギと豚肉のオイスターソース炒め

豚肉は1ｃｍぐらいの細切りに、エリンギは輪切りにしてから、5mmぐらいの細切りにする。

フライパンに油をしいて、強火で加熱する。

フライパンに豚肉を入れてオイスターソースを加えて、強火のままで炒める。

豚肉が白くなってきたところで、エリンギを加え炒める。

エリンギがしんなりしてきたら、醤油少々をさっとかけ、かき混ぜてできあがり。塩こしょうで味付けしてもOKです。