炒めベーコンとさつまいものバタマヨサラダ
Sip☆h @cook_40096193
炒めたベーコンやバター、マヨネーズを加えた簡単なサラダ(*^^*)
子供達も喜んで食べてくれます♡
是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
＊我が家の子供が蒸かし芋を食べないので、食べてくれるようにマヨネーズで和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは一口大に切り、水にさらす。
ベーコンは1cm幅に切る。
玉ねぎは薄くスライスし塩揉みする。
-
- 2
フライパンでベーコンを炒める。
軽く炒めても、こんがりカリカリに炒めてもお好みで。
ボウルに入れて冷ます。
-
- 3
さつまいもは茹でて柔らかくする。
湯を捨てて鍋に戻し、ほんの少し弱火にかけ水分を飛ばす。
塩・胡椒、バターを入れ混ぜる。 -
- 4
さつまいもが冷めたら、ベーコン、水で洗い水気を絞った玉ねぎと合わせ、マヨネーズを入れて和える。
完成です♪
-
コツ・ポイント
＊ベーコンは薄くスライスしたものを使用していますが、ブロックベーコンの方が存在感があってより美味しい♡
＊有塩バター使用の場合は、ベーコンや玉ねぎ、マヨネーズの塩分があるので、芋の下味の塩を控え目に。
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