ピーマンの両端を薄く切り落とします

横に半分に切ります。このときはまだ種がついたままで。

半分に切ったピーマンからたねをとり、軽く洗う

洗ったピーマンを片栗粉の入ったジップロックにいれて振って全体的にまぶす

玉ねぎ、にんじん、きゃべつ、をみじん切りにして、塩コショウで軽く炒める。

挽き肉に、たまご、牛乳で湿らせたパン粉、塩コショウで、ナツメグ、（5）を混ぜる

良くこねて、ぴーまんにつめる。（少しはみ出すぐらい）

フライパンに油を引いて
弱火で5分蒸し焼きにする。
その後蓋をとって、ピーマンを返して5分焼く。

穴を開けて、透明な油が出てくればオッケー！

盛り付けて完成