簡単!ホタテと海老のガーリック揚げ焼き

バルちゃんyuoj
バルちゃんyuoj @cook_40093183

ハイボール、ビールに合うおつまみを作りたくて考えました!
このレシピの生い立ち
お酒に合うおつまみを食べたくて、考えました!

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材料

3人分
  1. 海老 小1パック。150g位?
  2. ホタテ 小1パック。150g位?
  3. おろしにんにく 小さじ1
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★料理酒 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 適量
  8. ガーリックチップ 2〜3枚
  9. 鷹の爪 1つ

作り方

  1. 1

    ボールに海老、ホタテを入れ
    ★の材料を入れる。手で混ぜます。

  2. 2

    まんべんなく混ぜたら、袋に入れ30分冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    油を炒めるよりも多めに油を入れ、ガーリックチップ2~3枚と鷹の爪1ついれ、熱する

  4. 4

    熱してる間に、海老とホタテに片栗粉をつけておきましょう。

  5. 5

    あとは、中火〜強火で揚げ焼きしたら出来上がり(о´∀`о)

コツ・ポイント

必ず30分寝かせること。

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