作り方
- 1
豚ロースは筋切りをし、麺棒か包丁の背で全面ぶっ叩き、塩こしょうする。
小麦粉をまぶす。 - 2
●を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、①を弱めの中火で両面焼く。
焼けたら取り出して、キッチンバサミ等で一口大に切る。 - 4
③のフライパンでしめじを炒める。
油を拭き取り、肉を戻す。 - 5
②を入れて全体的に絡めて完成。
コツ・ポイント
●を入れる前に必ず余分な油を拭き取ってください。
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