梅シソしらすの☆和風リゾット
てらQ @cook_40051748
生クリーム、ミルク不要！なのにとってもクリーミー(^^)梅しそ効果でさっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
コンソメじゃなくてほんだしでリゾットが作れないかなと思い…
アプリでひらく作り方
- 1
シソを千切りにする。梅はペースト状になるまで包丁で刻む。
-
- 2
水にほんだしを入れ、暖かくなるまで加熱する。(電子レンジ3分でもok)
- 3
オリーブオイルをフライパンにいれ、温かくなったら米を弱火で5分間炒める。
-
- 4
だし1/3を入れ中火で加熱する。水分がなくなったらまた1/3のだしを入れる。これをもう一回繰り返す。この工程で18分程。
-
- 5
火を止め、梅、しそ、しらすを入れて混ぜる。最後にチーズも加えてよく混ぜたら出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
お米は面倒でもしっかり5分間炒めてください！
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