アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギは塩少々(分量外)を入れた水でこすり洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭いておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはたてに細切りにしてバットなどに入れておく。
- 3
鍋に漬け汁の材料を入れ 中火で熱し、煮立ったら玉ねぎとピーマンのバットに流し入れる。
-
- 4
ビニール袋に小麦粉を入れてワカサギにしっかりとまぶし、余分な粉をはたき落とす。
- 5
揚げ油を170°に熱し、ワカサギを入れ時々返しながら5分ほど揚げ、最後に温度を上げカリッとさせる
- 6
油を切ってバットに入れ、漬け汁と野菜をからめる。
-
コツ・ポイント
粉をつける時、ワカサギを握るようにしっかり付けると油はねしないですよ。
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ちー☆すけ 
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ゆかぽん285 
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メモ
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