おり菜(かき菜)のわさび和え
はーとねこ @cook_40051181
くせのないアブラナ科の野菜。
食べやすいです。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAで購入。
アブラナ科の野菜ということで、菜の花と同じような感じで食べれます。菜の花より苦味がないです。
炒め物・煮物・あげものなど、どんな料理にも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
おり菜。(かき菜)
100円でした。 -
- 2
3㎝長さのざく切りにする。
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- 3
沸騰した湯でゆでる。
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- 4
冷水に入れた後、手でしぼる。
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- 5
●の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 6
水気をしぼった、おり菜を入れて和える。
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- 7
皿に盛る。
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コツ・ポイント
ゆでるときは、茎の多い部分→葉の順でお湯に入れてゆでます。
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