ホタテと椎茸のバターオイスターソース炒め

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ちゃこまるちゃん
ちゃこまるちゃん @cook_40242480

簡単で早い5分で出来るのにバターとオイスターソースで絶品です。
このレシピの生い立ち
和食屋さんでホタテバターを頼んだら、椎茸が入っていてバター醤油味ではなくてオイスター味で、それがとっても美味しかったので！

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材料

  1. ホタテ 150g
  2. しいたけ 100g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. バター 15g
  5. 塩、コショウ 3振り
  6. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料こんなかんじ。
    あと、サラダ油、塩

  2. 2

    ホタテとしいたけをこんなかんじで切ります。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油とバターを入れ、しいたけを入れて炒め塩コショウをし、ホタテを入れてオイスターソースを入れる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

とくにないですが、ホタテがお刺身用だと軽く火を通せば大丈夫です。入れて30秒くらいかな。

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ちゃこまるちゃん
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