さつまいもと豆乳で茶巾絞り

さつまいも茹でるので、切ります。

潰せる硬さになるまで茹でます。今回は圧力鍋で15分。

柔らかくなったらザルにあけ、皮をむきます。

☆印をすべて、まだ熱いお芋のボウルの中に投入。いっしょに混ぜながら潰します。

こんな感じに潰します。

ラップにのせて、包みます。

ラップの四隅をまとめて、ぎゅっとねじります。

できあがりです。