ちっちゃいおかず・オクラと長芋和え
元気印主婦の素 @cook_40053902
箸休めに、酒のつまみに。ねばねばが体にいいよぉ～。味付けはポン酢でもめんつゆでも
このレシピの生い立ち
オクラって日本語やと思っていたら、アメリカでもOkura！南部の方では、これでガンボというスープを作るらしい。意外にも普通のスーパーで売られてるのが嬉しいよぉ。長芋や納豆はアジアンストアで。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩（分量外）をふって、まな板の上で転がして表面の毛羽立ったところを落とし、熱湯でさっとゆで、小口切りに。
- 2
長芋は酢水につけながら皮をむいて、角切り。オクラも長芋も水気を切って、器に盛り、おかかを振って好みの味付けに。
コツ・ポイント
レシピをアップするほどのこともない、めちゃくちゃ簡単な1品だよぉ。納豆を合わせれば、「ねばねば3兄弟」に！
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