ユズ風味なキャベツとお揚げの煮びたし

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

キャベツは、煮て頂くと、脳の活性化するそうです。安くて手間なしで、白だしオンリー!お味も優しい味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
庶民的なキャベツの煮浸しを、白だしオンリーで煮ました。
いいお味でキャベツをたっぷり頂きました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 400g
  2. 白だし 60g
  3. 500cc
  4. 油抜きした油揚げ 30g
  5. ユズ 少々 頂くときに利用

作り方

  1. 1

    キャベツの上半分を大きめに切る

  2. 2

    鍋に材料のすべてを入れて、蓋をして中火で、10分を目安に、しんなり煮えたら、火を止め、ユズを少々添える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

春キャベツより硬めなので、コトコトにて様子を見てください。

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レシピ作者

オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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