大根葉のゆずこしょう和え
べりーらぶ @cook_40233010
大根葉～おひたしに＊ピリッと刺激的なお味はいかがですか～～
このレシピの生い立ち
もぎたての大根一本頂いて、やわやかい葉をおひたしにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きれいに洗ってさっと茹でる
〔私は無水鍋でゆでてます] - 2
5mg程度の大きさに切る
- 3
ボールにポン酢とゆずこしょうを合わせて、絞った大根葉を入れてよく混ぜ合わせる
-
- 4
仕上げに花かつおを混ぜる
コツ・ポイント
味が薄いようでしたらポン酢やゆずこしょうを足してください。
ゆずこしょうは入れすぎに注意してね。
春菊でも美味しいですよ！
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