お揚げ２種のいなりずし弁当

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いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134

おいなりさんでルル・ロロのキャラ弁を作りました。色の違いがハッキリ分かるように、薄口濃い口２種類のお揚げを煮ました。
このレシピの生い立ち
小学生の次女のお弁当に…。
ルル・ロロを作るなら、せっかくだから白と茶色の色がハッキリ分かる方がいいと思い立って、別々にお揚げを煮てみました。

白いお揚げは思いがけずはモフモフした感じになったので、次回は何か他のキャラに挑戦したいです。

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材料

  1. 油揚げ 1袋
  2. ご飯 適量
  3. 粉末寿司飯の素 適量
  4. 顆粒だしの素 (薄口、濃い口)各小さじ１
  5. 白だし (薄口)大さじ２〜３
  6. めんつゆ (濃い口)大さじ２〜３
  7. 砂糖 (薄口、濃い口)各小さじ２〜３
  8. 飾り用海苔 少量
  9. 飾り用スライスチーズ 少量
  10. 飾りリボン用ハム ２枚
  11. おかず　家にあるもの お好きなだけ

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って、袋状にする。半量をひっくり返して、内側の白い部分が外に出るようにする。破かないよう慎重に！

  2. 2

    油揚げ全量まとめて、熱湯をかけ油抜きをする。

  3. 3

    ★薄口のお揚げ
    小鍋にひっくり返した油揚げとヒタヒタの水を入れ、顆粒だしの素、砂糖、白だしを入れて水分がとぶまで煮る。

  4. 4

    ★濃い口のお揚げ
    小鍋に表が茶色い油揚げとヒタヒタの水を入れ、顆粒だしの素、砂糖、めんつゆを入れて水分がとぶまで煮る。

  5. 5

    煮上がった油あげはそれぞれ冷ましておく。

  6. 6

    寿司飯を用意して、油揚げにご飯を詰める。

    私は粉末の寿司飯の素を使います。お家にある物でお好みの味加減にして下さい。

  7. 7

    ルル・ロロのお顔の形に整え、おかずを詰めて完成！

  8. 8

    お雛様が近いので、桃の花の飾りを入れたり、にんじんのお花を入れて持たせました。少しごちゃごちゃしてしまい、反省です。

  9. 9

    飾り切り、表情の付け方、リボンの作り方等々、沢山の先輩クックパッドユーザーの方々から学ばせて頂きました。感謝、感謝です！

コツ・ポイント

★味付けはご家庭の好みで調整して下さい。

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レシピ作者

いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134
に公開
フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m
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