さんまの唐揚げ
きょう0286 @cook_40050464
子供にも好評♪しっかり下味で青魚のくさみもなくおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
さんまの塩焼きだと子供達もそんなに喜ばないので、子供が食べやすい食べ方はないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚おろしにし、小骨をとり、４等分に切る。
- 2
下味の材料をあわせ、１のさんまを漬けておく。
- 3
小麦粉と片栗粉を混ぜておく。
- 4
さんまの水分をキッチンペーパーで少しとり、３の粉をまぶす。
- 5
４を油で揚げる。
- 6
お好みで大根おろし・小ネギをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
コツ・ポイント
大根おろし＆ポン酢しょうゆもおいしいですが、マヨネーズも合います。もちろんそのままでも。
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